Vue principale du bar et de la salle à manger
La cuisine se dévoile devant la salle à manger.
Les chaises au mur montent et descendent en fonction de la clientèle.
Le bar fait face à la salle à manger
La grande sélection de vin et spiritueux se déploie en hauteur derrière le bar.
Vues de la salle à manger.
Les banquettes sont prêtes à réunir amis et famille autour d'un bon vin!
Affichage sur le Boulevard Curé-Labelle.
Le local avant les rénovations
Oregon bar à vin

Bons vins et cuisine du marché débarquent sur le boulevard Curé-Labelle!

Difficile d’imaginer une fine cuisine dans ce secteur commercial sans grand charme de Sainte-Rose. C’est pourtant le défi qu’ont relevé cinq fondateurs en ouvrant leur bar-à-vin dans un petit centre commercial typique de ce boulevard bien connu. Impliqués dans l’élaboration des lieux autant que dans celle des plats, les jeunes associés ont réussi à créer un restaurant à leur image : chic, décontracté et sans prétention pour laisser les papilles prendre toute la place. L’aménagement classique met en scène les deux ingrédients principaux de ce succès : la sélection de vins au bar et la préparation des plats en cuisine. Avec ses banquettes de cuir, ses chaises bistrot usées et son mobilier récupéré, on croirait que le bar-à-vin a toujours existé. Un futur classique gastronomique de la couronne Nord? Qui sait! Longue vie à Oregon!

Architecture

L. McComber – architecture vivante

Équipe

Olivier Lord, Laurent McComber

Construction

Inframax Construction Inc., Antoine Landry

Année

2017

Publications

Location

Sainte-Rose, Laval, Québec

Superficie

1 720 sf